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DELICIEUX AU CHOCOLAT

 

Ingrédients (pour 6 personnes)

70 g de beurre

90 g de farine

140 g de chocolat

140 de sucre

4 oeufs

1/2 sachet de levure

 

Ustensiles

Deux saladiers

Un moule

Un batteur électrique

Une cuillère

 

Déroulement

1 - Casser le chocolat.

2 - Le faire fondre avec le beurre.

3 - Ajouter à cette pâte les jaunes un à un, la farine, le sucre puis

    les blancs battus.

4 - Verser dans un moule beurré.

5 - Cuire à feu doux.

 

         

SAUCE VINAIGRETTE

 

Ingrédients

Une cuillère à café de moutarde

3 cuillères à soupe d'huile

1 cuillère à soupe de vinaigre

Du sel

Du poivre

 

Ustensiles

Un saladier

Une cuillère pour remuer

 

Déroulement

1 - Mélanger la moutarde et le vinaigre dans un saladier.

2 - Mélanger le poivre et le sel.

3 - Verser la vinaigrette dans la salade.

 

         

SAUCE AU YAOURT

 

Ingrédients

Un YAOURT nature

Un CITRON

Une demi échalotte

Une cuillère à café de moutarde

Du PERSIL

Du SEL

Du POIVRE

 

Ustensiles

Un couteau

Une planche à découper

Un presse agumes

 

Déroulement

1 - Eplucher la moitié échalotte.

2 - Laver le persil et enlever les tiges.

3 - Couper finement le persil et l'échalote sur une planche à

    découper.

4 - Presser le citron.

5 - Mélanger dans le saladier le yaourt, le poivre, le sel, le jus de

    citron, l'échalotte, le persil et la moutarde.

 

         

LAIT A ANANAS

 

Ingrédients (pour 1 personne)

Un verre de LAIT froid

Une cuillère à soupe de sirop d'ANANAS

 

Ustensiles

Un verre

Un saladier

Une cuillère pour mélanger

Un batteur électrique

 

Déroulement

1 - Mélanger le lait et le sirop dans le saladier.

2 - Battre le mélange.

3 - Verser dans un verre.

 

         

LAIT AU CITRON

 

Ingrédients

Un verre de LAIT froid

2 cuillères à SOUPE de sirop de citron

 

Ustensiles

Un verre

Un saladier

Une cuillère pour mélanger

Un batteur électrique

 

Déroulement

1- Mélanger le lait et le sirop dans le saladier.

2 - Battre le mélange.

3 - Verser dans un verre.

 

         

LAIT A LA GRENADINE

 

Ingrédients

Un verre de LAIT froid

2 cuillères à soupe de sirop de GRENADINE

 

Ustensiles

Un verre

Un saladier

Une cuillère pour mélanger

Un batteur électrique

 

Déroulement

1 - Mélanger le lait et le sirop dans le saladier.

2 - Battre le mélange.

3 - Verser dans un verre.

 

         

LAIT A L'ORANGE

 

Ingrédients

Un verre de LAIT froid

2 cuillères à soupe de sirop d'ORANGE

 

Ustensiles

Un verre

Un saladier

Une cuillère pour mélanger

Un batteur électrique

 

Déroulement

1 - Mélanger le lait et le sirop dans le saladier.

2 - Battre le mélange.

3 - Verser dans un verre.

 

         

LA SALADE DE FRUITS

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

6 BANANES

6 ORANGES

150 g de SUCRE

 

Ustensiles

Un presse-citron

Un verre mesureur

Un saladier

Une cuillère

 

Déroulement

1- Presser 2 oranges.

2- Verser le jus d'orange dans un saladier.

3- Y ajouter le sucre.

4- Couper les bananes en rondelles.

5- Verser les bananes dans le saladier.

6- Couper les oranges en tranches.

7- Mettre les oranges dans le saladier.

8- Placer le saladier dans le réfrigérateur.

 

         

GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

6 cuillères de FARINE

6 cuillères de SUCRE

6 cuillères de CHOCOLAT en poudre

10 cuillères de LAIT

2 OEUFS

1/2 paquet de LEVURE

3 cuillères d'HUILE

Du BEURRE

Des BOUGIES

 

Déroulement

1- Mélanger le tout dans un saladier.

2- Mettre dans un moule beurré.

3- Mettre au four à feu doux pendant 30 minutes.

    Joyeux anniversaire !

 

         

MOUSSE AU THON

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

Une boîte de THON

3 cuillère à soupe de MAYONNAISE

2 cuillères à soupe de crème fraîche

Du concentré de TOMATE

Du SEL

Du POIVRE

 

Matériel

Une cuillère à soupe

Un ouvre boîte

Un saladier

 

Déroulement

1 - Mélanger le thon et la mayonnaise.

2 - Ajouter la crème fraîche et le concentré de tomate.

3 - Assaisonner

4 - Laisser une nuit au réfrigérateur.

 

         

TIRAMISU

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

100 g de SUCRE

5 OEUFS

1 pot de mascarpone

Des BOUDOIRS

Du CAFE froid

Du CACAO

 

Matériel

Un moule

Une assiette

Un saladier

Un batteur électrique

 

Déroulement

1- Mélanger le sucre, les jaunes d'oeufs et le pot de mascarpone.

2 - Ajouter 5 blancs en neige.

3 - Tremper les boudoirs dans du café froid.

4 - Tapisser le moule avec les boudoirs.

5 - Faire une couche de boudoirs, une couche de crème jusqu'au

     haut du moule.

6 - Terminer par la crème.

7 - Saupoudrer de cacao.

 

         

MONTECAO

 

Ingrédients (pour 6 personnes)

Un verre d'HUILE

Un verre de SUCRE

Deux verres et demi de FARINE

CANNELLE

 

Matériel

Un saladier

Une cuillère en bois

Du papier sulfurisé

 

Déroulement

1 - Mélanger les ingrédients.

2 - Faire des boules de pâtes.

3 - Les placer sur une plaque recouverte de papier

     sulfurisé. Appuyer au centre avec le pouce.

4 - Y placer un peu de cannelle.

5 - Cuire à four doux au n° 4, pendant 20 minutes.

 

         

GÂTEAUX SECS

(ROLLICOS)

 

Ingrédients (pour 6 personnes)

3 OEUFS (un oeuf en plus pour la dorure)

1/4 de litre d'HUILE

Un sachet de LEVURE

250 g de SUCRE fin

600 g de FARINE

 

Matériel

Un saladier

Une cuillère en bois

Un pinceau

Un bol

Plaques allant au four

Du papier sulfurisé

Un rouleau à patisserie

Des emportes pièces (facultatif)

 

Déroulement

1 - Mélanger les oeufs, l'huile et le sucre.

2 - Rajouter la levure et la farine au fur et à mesure.

3 - On obtient une pâte consistante.

4 - Recouvrir deux plaques de papier sulfurisé.

5 - On va prendre des morceaux de pâte (la consistance d'une

     cuillère à soupe) que l'on va rouler entre ses doigts et créer

     plusieurs formes comme avec de la pâte à modeler.

6 - Créer des colombins, des ronds avec les doigts.

7 - Créer d'autres formes avec des emportes pièces, en étalant

     la pâte sur un peu de farine, sur le plan de travail.

8 - Les créations seront placées sur la plaque.

9 - Casser un oeuf et garder le jaune.

10 - Dorer avec un pinceau chaque gâteau.

11 - Faire cuire à four moyen pendant 25 minutes environ.

12 - Placer un couteau dans un gâteau, s'il ne colle pas,

       c'est cuit !

 

         

GLACE

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

4 OEUFS

25O g de CREME fraîche

Un verre de SUCRE

Un extrait de VANILLE dans une bouteille

 

Matériel

Deux saladiers

Une cuillère

Une fourchette

Un batteur électrique

 

Déroulement

1 - Battre le sucre avec les jaunes d'oeufs dans un saladier,

     pendant 10 minutes.

2 - Ensuite, battre les blancs en neige dans un saladier.

3 - Mélanger le tout.

4 - Ajouter la crème fraîche et l'extrait de vanille.

5 - Placer au freezer.

     Bonne dégustation !

 

         


Vendredi 18 Octobre 2019


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