LES FRUITS
Les fruits sont indispensables
à la croissance
et à notre santé.
Les fruits apportent de
nombreux éléments
précieux à notre santé :
Des VITAMINES : elles
participent à l'élimination
des toxines, elles luttent
contre le vieillissement
et assurent le bon
fonctionnement des cellules.
Des MINERAUX : ils sont
nécessaires à la construction
et à la bonne marche de
l'organisme.
Des ANTI - OXYDANTS : grâce
à eux, nous luttons contre
le stress de notre
environnement, la pollution, les radiations...
Des FIBRES : qui permettent un
meilleur fonctionnement de
notre intestin, une meilleure
absorption de tous les aliments,
une action contre le
développement de certains cancers...
Il est conseiller de consommer
au moins 5 portions de fruits
et légumes chaque jour (soit
400 g). Tous les fruits peuvent
être consommés crus, sans
préparation sous différentes
formes en salade, en entrée
à différents moments de la journée...
Les fruits secs sont un
concentré des richesses des fruits :
davantage de fibres,
davantages de minéraux.
On peut penser aux compotes,
aux cuissons au four
(pommes au four ou fruits en
gratin), salade de fruits frais.
Tous les fruits peuvent être
consommés crus, sans préparation
sous différentes formes :
En salade (pommes et endives),
En entrée (melon, pastèque,
pamplemousse...)
A différents moments de la
journée : en dessert, à la collation...
Les saveurs de fruits se
marient très bien avec certaines
épices (cannelle, vanille,
des baies roses, menthe, citron...).
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