LES FRUITS

Les fruits sont indispensables à la croissance

et à notre santé.

Les fruits apportent de nombreux éléments

précieux à notre santé :

Des VITAMINES : elles participent à l'élimination

des toxines, elles luttent contre le vieillissement

et assurent le bon fonctionnement des cellules.

Des MINERAUX : ils sont nécessaires à la construction

et à la bonne marche de l'organisme.

Des ANTI - OXYDANTS : grâce à eux, nous luttons contre

le stress de notre environnement, la pollution, les radiations...

Des FIBRES : qui permettent un meilleur fonctionnement de

notre intestin, une meilleure absorption de tous les aliments,

une action contre le développement de certains cancers...

Il est conseiller de consommer au moins 5 portions de fruits

et légumes chaque jour (soit 400 g). Tous les fruits peuvent

être consommés crus, sans préparation sous différentes

formes en salade, en entrée à différents moments de la journée...

Les fruits secs sont un concentré des richesses des fruits :

davantage de fibres, davantages de minéraux.

On peut penser aux compotes, aux cuissons au four

(pommes au four ou fruits en gratin), salade de fruits frais.

Tous les fruits peuvent être consommés crus, sans préparation

sous différentes formes :

En salade (pommes et endives),

En entrée (melon, pastèque, pamplemousse...)

A différents moments de la journée : en dessert, à la collation...

Les saveurs de fruits se marient très bien avec certaines

épices (cannelle, vanille, des baies roses, menthe, citron...).

LE PETIT DEJEUNER

REPAS DE SANTE

La nuit nous dormons, mais notre organisme continue de puiser

dans nos réserves énergétiques pour fonctionner.

Au réveil, ces réserves sont faibles et elles seront reconstituées

grâce au petit déjeuner.

Trois aliments sont indispensables :

Une BOISSON pour réhydrater le corps : eau, jus de fruits, lait.

Un PRODUIT LAITIER pour le calcium et les protéines : lait,

yaourt, flan semoule au lait...

Un PRODUIT CEREALIER pour les sucres lents qui sont le

carburant des muscles et du cerveau : pain, crêpes, biscottes,

pain de mie, céréales, riz au lait...

N'oubliez pas le BEURRE pour la vitamine A et le miel et la

confiture pour le plaisir, selon votre appétit, vous pouvez ajouter

un fruit frais pour sa richesse en vitamine C et en fibres.

Un petit déjeuner équilibré = concentration et bonne humeur !