SOUPE A LA CITROUILLE
Ingrédients (pour 4 personnes)
Un oignon
Une cuillère à soupe de beurre
200 g de CAROTTES
500 g de chair de citrouille
Un jus d'orange
1/2 litre de bouillon de légume
Du sel
Du poivre
Une peu de sucre
Ustensiles
Un couteau
Un mixeur ou un moulin à légumes
Une cuillère pour remuer
Déroulement
1 - Eplucher l'oignon et le couper en petits dés.
2 - Faire fondre le beurre et faire revenir les oignons.
3 - Eplucher les carottes, couper les en petits morceaux et les
ajouter aux oignons.
4 - Couper la chair de citrouille, l'ajouter au mélange et laisser
réduire.
5 - Ajouter le jus d'orange et le bouillon de légumes.
6 - Faire cuire 15 minutes à feu moyen.
7 - Passer la soupe au mixer ou au moulin à légumes.
8 - Remettre sur le feu.
9 - Saler et poivrer.
10 - Ajouter le sucre.
11 - Verser la soupe dans une petite citrouille vidée.
VELOUTE DE POTIRON
Un quartier de POTIRON
Un peu d'huile d'olive
Une cocotte minute
Un verre
1- Emincer un petit oignon.
2 - Le faire revenir dans un peu d'huile au fond d'une
cocotte.
3 - Eplucher le potiron, et le couper en gros cubes.
4 - Laver puis mettre les cubes dans la cocotte.
5 - Rajouter un grand verre d'eau.
6 - Saler.
7 - Fermer la cocotte.
8 - Laisser cuire 10 minutes après le chuchotement à
feu moyen.
GÂTEAU VENDANGE
Ingrédients (pour 6 personnes)
Du RAISIN
100 g de SUCRE
100 g de FARINE
3 OEUFS
Du SEL
1/2 sachet de LEVURE
Un saladier
Un moule
1 - Mélanger le sucre et les ufs dans un saladier.
2 - Ajouter la levure, le sel et la farine.
3 - Laver le raisin et couper les grains en deux.
4 - Ôter les pépins et les ajouter au mélange.
5 - Mettre dans un moule beurré.
6 - Faire cuire à feu doux pendant 3O minutes.
LA SOUPE
L'ARAIGNEE
Sur le plancher, une araignée,
Se tricotait des bottes.
Dans un flacon, un limaçon,
Enfilait sa culotte.
Là-haut dans le ciel,
Une mouche à miel,
Pinçait sa guitare,
Les rats tous confus,
Sonnaient la cloche,
Au son de la fanfare.
Sur le plancher,
Une araignée,
Dans un flacon,
Un limaçon,
CITROUILLE
Matériel
Du carton orange
Du papier de soie orange et jaune
Des ciseaux
Un crayon de papier
Une feuille de papier de plastique autocollante (filmolux)
1 - Dessiner une citrouille sur le carton orange.
2 - Découper les yeux, le nez et la bouche.
3 - Faire d'autres trous pour les joues, les oreilles, et la tige.
4 - Dérouler une feuille transparente collante.
5 - Poser la citrouille dessus.
6 - Découper des morceaux de papier de soie jaune et orange.
7 - Mettre les morceaux de papier de soie jaune dans les yeux, le
nez, et la tige.
8 - Mettre les morceaux de papier de soie orange dans tous les
autres trous de la citrouille.
9 - Appliquer l'autre partie collante pour recouvrir entièrement la
citrouille.
10 - Découper tout le contour de la citrouille pour ôter le surplus de
papier transparent.
BALAI DE SORCIERE
Balai de sorcière,
A la une, deux, trois,
Ce que tu sais faire,
Dis-le, dis-le-moi !
Ôter les poussières ?
Pousser les nuages ?
Calmer un orage ?
SORCIERE
Du carton noir
Du papier noir
1 - Dessiner une sorcière sur le carton noir.
2 - Evider la sorcière en laissant trois millimètres tout autour de la
sorcière.
3 - Dérouler une feuille transparente collante.
5 - Poser la sorcière dessus.
6 - Découper des morceaux de papier noir.
7 - Mettre les morceaux de papier dans tout le corps de la sorcière.
8 - Appliquer l'autre partie collante pour recouvrir entièrement la
9- Découper tout le contour de la sorcière pour ôter le surplus de
POCHOIR CITROUILLE
Du carton
De la peinture jaune
Une feuille orange
Une éponge
1 - Dessiner une citrouille sur du carton.
2 - Découper le contour de la citrouille.
3 - Dessiner deux triangles pour les yeux, un autre triangle pour le
nez et une grande bouche.
4 - Evider ces parties.
5 - Poser le carton sur la feuille orange.
6 - Mettre de la peinture jaune sur l'éponge et tamponner la sur les
parties évidées de la citrouille et de son contour.
7 - Ôter le carton.
MASQUE CITROUILLE
Du fil
nez et un grand rectangle pour la bouche.
5 - Percer deux petits trous de chaque côtés de la citrouille.
6 - Y passer le fil.
TARTE HALLOWEEN
Une pâte brisée
700 g de citrouille
Un peu d'ail
280 g de lardons salés
15 cl de crème fraîche
2 oeufs
25 g de farine
100 g de gruyère râpé
Poivre
Un peu de beurre
Un moule à tarte
Une poêle
Une passoire
1 - Mettre la pâte dans un moule à tarte.
2 - Faire revenir les lardons avec un peu de beurre dans une poêle.
3 - Les égoutter.
4 - Cuire la citrouille dans l'eau pendant 10 minutes.
5 - L'égoutter, et en faire une purée;
6 - Mélanger la purée avec les lardons, l'ail, le poivre, la crème fraîche
et les oeufs.
7 - Verser ce mélange sur la pâte.
8 - Saupoudrez de gruyère râpé.
9 - Cuire au four pendant environ 30 minutes.
TARTE A LA CITROUILLE
6 - Mélanger la purée avec les lardons, l'ail, le poivre, la crème
fraîche et les oeufs.
Une planche à découper
Une cuillère
De la ficelle
Une bougie
1 - Couper le haut de la citrouille et le garder pour faire le
couvercle.
2 - Evider l'intérieur avec la cuillère.
3 - Enlever toute la chair sans percer la peau.
4 - Couper avec le couteau deux yeux, un nez, et une bouche.
5 - Creuser un petit trou au fond de la citrouille avec la cuillère
pour y placer une bougie.
6 - Percer deux petits trous en haut de la lanterne et y passer une
ficelle pour faire une anse afin de pouvoir la suspendre.
7 - Faire également un petit trou dans le couvercle pour y laisser
passer la fumée.
8 - Allumer la bougie.
Des feuilles de papier orange
Un crayon à papier
Un crayon feutre
De la colle
Des grands bâtons en bois de broche
1 - Dessiner des citrouilles sur des feuilles blanches.
2 - Les découper et les coller sur des grands pics en bois.
3 - Ecrire dessus le prénom des invités.
4 - Placer les sur la table.
FANTÔME
Des feuilles blanches
1 - Dessiner des fantômes sur des feuilles blanches.
4 - Placer-les sur la table.
LA CHOUETTE
Avec des feuilles de lierre,
La chouette couturière,
A fait pour le hérisson,
Un manteau très long, très long,
Avec des fleurs de bruyère,
Un chapeau tout rond, tout rond.
LES LIMACES
Toutes les limaces se rangent,
Pour entrer sur la terrasse,
Tous les limaçons se mettent en rond,
Pour manger des bonbons.
La chouette des bois,
Apporte au roi,
Une couronne de bois,
Le coeur du roi,
Devient fou,
Il épousa la chouette,
Ouh ! Ouh ! Ouh !
F. Poulain
LE CRAPAUD
Eh ! oh !
La crapaud a mal au dos.
Sous les pierres, il fait chaud,
Près du ruisseau,
Il joue du piano,
Le son raisonne la haut,
Que c'est beau,
Un crapaud,
Près de l'eau,
A bientôt !
VENT D'HIVER
C'est un vent
Méchant,
C'est un vent,
Tout blanc,
C'est un vent de neige,
Qui passe en hurlant,
Qui passe en sifflant,
Nous tendant ses pièges.
Du papier de soie orange
Du papier de soie jaune
2 - Evider la citrouille en laissant trois millimètres tout autour.
6 - Découper des morceaux de papier orange.
7 - Mettre les morceaux de papier à l'intérieur.
8 - Placer du papier de soie jaune pour les yeux et la queue.
9 - Appliquer l'autre partie collante pour recouvrir entièrement
la citrouille.
10 - Découper tout le contour de la citrouille pour ôter le surplus
de papier transparent.
Dimanche 11 Avril 2021
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