SOUPE A LA CITROUILLE

Ingrédients (pour 4 personnes)

Un oignon

Une cuillère à soupe de beurre

200 g de CAROTTES

500 g de chair de citrouille

Un jus d'orange

1/2 litre de bouillon de légume

Du sel

Du poivre

Une peu  de sucre

Ustensiles

Un couteau

Un mixeur ou un moulin à légumes

Une cuillère pour remuer

Déroulement

1 - Eplucher l'oignon et le couper en petits dés.

2 - Faire fondre le beurre et faire revenir les oignons.

3 - Eplucher les carottes, couper les en petits morceaux et les

    ajouter aux oignons.

4 - Couper la chair de citrouille, l'ajouter au mélange et laisser

    réduire.

5 - Ajouter le jus d'orange et le bouillon de légumes.

6 - Faire cuire 15 minutes à feu moyen.

7 - Passer la soupe au mixer ou au moulin à légumes.

8 - Remettre sur le feu.

9 - Saler et poivrer.

10 - Ajouter le sucre.

11 - Verser la soupe dans une petite citrouille vidée.

VELOUTE DE POTIRON

Ingrédients (pour 4 personnes)

Un oignon

Un quartier de POTIRON

Un peu d'huile d'olive

Ustensiles

Une cocotte minute

Un couteau

Un verre

Déroulement

1- Emincer un petit oignon.

2 - Le faire revenir dans un peu d'huile au fond d'une

    cocotte.

3 - Eplucher le potiron, et le couper en gros cubes.

4 - Laver puis mettre les cubes dans la cocotte.

5 - Rajouter un grand verre d'eau.

6 - Saler.

7 - Fermer la cocotte.

8 - Laisser cuire 10 minutes après le chuchotement à

     feu moyen.

GÂTEAU VENDANGE

Ingrédients (pour 6 personnes)

Du RAISIN

100 g de SUCRE

100 g de FARINE

3 OEUFS

Du SEL

1/2 sachet de LEVURE

Ustensiles

Un saladier

Une cuillère pour remuer

Un moule

Déroulement

1 - Mélanger le sucre et les œufs dans un saladier.

2 - Ajouter la levure, le sel et la farine.

3 - Laver le raisin et couper les grains en deux.

4 - Ôter les pépins et les ajouter au mélange.

5 - Mettre dans un moule beurré.

6 - Faire cuire à feu doux pendant 3O minutes.

LA SOUPE

Mange ta soupe, mange ta soupe,

ou bien j'appelle les éléphants :

ils ont des ventres de géants,

mais ils ne mangent que du vent

dans les forêts de Jonathan.

.
mange ta soupe, mange ta soupe,

ou bien j'appelle le crocodile,

qui s'endort au bord du Nil,

et voit dans son rêve inutile

un restaurant pour crocodiles.

mange ta soupe, mange ta soupe,

ou bien j'appelle le dromadaire

qui broute du sable et du verre

dans le désert, dans le désert.

quand tu auras fini,

avant d'aller au lit,

on donn'ra du gruyère

au pauvre dromadaire,

des pâtes au parmesan

à de gros éléphants,

du poisson sur le gril

pour tous les crocodiles,

et puis un grand gâteau

pour tous les p'tits moineaux.

L'ARAIGNEE

Sur le plancher, une araignée,

Se tricotait des bottes.

Dans un flacon, un limaçon,

Enfilait sa culotte.

Là-haut dans le ciel,

Une mouche à miel,

Pinçait sa guitare,

Les rats tous confus,

Sonnaient la cloche,

Au son de la fanfare.

L'ARAIGNEE

Sur le plancher,

Une araignée,

Se tricotait des bottes.

Dans un flacon,

Un limaçon,

Enfilait sa culotte.

Là-haut dans le ciel,

Une mouche à miel,

Pinçait sa guitare,

Les rats tous confus,

Sonnaient la cloche,

Au son de la fanfare.

CITROUILLE

Matériel

Du carton orange

Du papier de soie orange et jaune

Des ciseaux

Un crayon de papier

Une feuille de papier de plastique autocollante (filmolux)

Déroulement

1 - Dessiner une citrouille sur le carton orange.

2 - Découper les yeux, le nez et la bouche.

3 - Faire d'autres trous pour les joues, les oreilles, et la tige.

4 - Dérouler une feuille transparente collante.

5 - Poser la citrouille dessus.

6 - Découper des morceaux de papier de soie jaune et orange.

7 - Mettre les morceaux de papier de soie jaune dans les yeux, le

     nez, et la tige.

8 - Mettre les morceaux de papier de soie orange dans tous les

     autres trous de la citrouille.

9 - Appliquer l'autre partie collante pour recouvrir entièrement la

     citrouille.

10 - Découper tout le contour de la citrouille pour ôter le surplus de

     papier transparent.

BALAI  DE SORCIERE

Balai de sorcière,

A la une, deux, trois,

Ce que tu sais faire,

Dis-le, dis-le-moi !

Ôter les poussières ?

Pousser les nuages ?

Calmer un orage ?

A la une, deux, trois,

Dis-le, dis-le-moi !

SORCIERE

Matériel

Du carton noir

Du papier noir

Des ciseaux

Un crayon de papier

Une feuille de papier de plastique autocollante (filmolux)

Déroulement

1 - Dessiner une sorcière sur le carton noir.

2 - Evider la sorcière en laissant trois millimètres tout autour de la

     sorcière.

3 - Dérouler une feuille transparente collante.

5 - Poser la sorcière dessus.

6 - Découper des morceaux de papier noir.

7 - Mettre les morceaux de papier dans tout le corps de la sorcière.

8 - Appliquer l'autre partie collante pour recouvrir entièrement la

     citrouille.

9- Découper tout le contour de la sorcière pour ôter le surplus de

      papier transparent.

POCHOIR CITROUILLE

Matériel

Du carton

Des ciseaux

De la peinture jaune

Une feuille orange

Une éponge

Déroulement

1 - Dessiner une citrouille sur du carton.

2 - Découper le contour de la citrouille.

3 - Dessiner deux triangles pour les yeux, un autre triangle pour le

     nez et une grande bouche.

4 - Evider ces parties.

5 - Poser le carton sur la feuille orange.

6 - Mettre de la peinture jaune sur l'éponge et tamponner la sur les

     parties évidées de la citrouille et de son contour.

7 - Ôter le carton.

MASQUE CITROUILLE

Matériel

Du fil

Du carton orange

Des ciseaux

Déroulement

1 - Dessiner une citrouille sur du carton.

2 - Découper le contour de la citrouille.

3 - Dessiner deux triangles pour les yeux, un autre triangle pour le

     nez et un grand rectangle pour la bouche.

4 - Evider ces parties.

5 - Percer deux petits trous de chaque côtés de la citrouille.

6 - Y passer le fil.

TARTE HALLOWEEN

Ingrédients (pour 6 personnes)

Une pâte brisée

700 g de citrouille

Un peu d'ail

280 g de lardons salés

15 cl de crème fraîche

2 oeufs

25 g de farine

100 g de gruyère râpé

Poivre

Un peu de beurre

Ustensiles

Un moule à tarte

Une poêle

Une passoire

Déroulement

1 - Mettre la pâte dans un moule à tarte.

2 - Faire revenir les lardons avec un peu de beurre dans une poêle.

3 - Les égoutter.

4 - Cuire la citrouille dans l'eau pendant 10 minutes.

5 - L'égoutter, et en faire une purée;

6 - Mélanger la purée avec les lardons, l'ail, le poivre, la crème fraîche

     et les oeufs.

7 - Verser ce mélange sur la pâte.

8 - Saupoudrez de gruyère râpé.

9 - Cuire au four pendant environ 30 minutes.

TARTE A LA CITROUILLE

Ingrédients (pour 6 personnes)

Une pâte brisée

700 g de citrouille

Un peu d'ail

280 g de lardons salés

15 cl de crème fraîche

2 oeufs

25 g de farine

100 g de gruyère râpé

Poivre

Un peu de beurre

Ustensiles

Un moule à tarte

Une poêle

Une passoire

Déroulement

1 - Mettre la pâte dans un moule à tarte.

2 - Faire revenir les lardons avec un peu de beurre dans une poêle.

3 - Les égoutter.

4 - Cuire la citrouille dans l'eau pendant 10 minutes.

5 - L'égoutter, et en faire une purée;

6 - Mélanger la purée avec les lardons, l'ail, le poivre, la crème

     fraîche et les oeufs.

7 - Verser ce mélange sur la pâte.

8 - Saupoudrez de gruyère râpé.

9 - Cuire au four pendant environ 30 minutes.

CITROUILLE

Matériel

Une planche à découper

Une cuillère

Des ciseaux

Un saladier

Un couteau

De la ficelle

Une bougie

Déroulement

1 - Couper le haut de la citrouille et le garder pour faire le

     couvercle.

2 - Evider l'intérieur avec la cuillère.

3 - Enlever toute la chair sans percer la peau.

4 - Couper avec le couteau deux yeux, un nez, et une bouche.

5 - Creuser un petit trou au fond de la citrouille avec la cuillère

     pour y placer une bougie.

6 - Percer deux petits trous en haut de la lanterne et y passer une

    ficelle pour faire une anse afin de pouvoir la suspendre.

7 - Faire également un petit trou dans le couvercle pour y laisser

     passer la fumée.

8 - Allumer la bougie.

CITROUILLE

Matériel

Des feuilles de papier orange

Un crayon à papier

Des ciseaux

Un crayon feutre

De la colle

Des grands bâtons en bois de broche

Déroulement

1 - Dessiner des citrouilles sur des feuilles blanches.

2 - Les découper et les coller sur des grands pics en bois.

3 - Ecrire dessus le prénom des invités.

4 - Placer les sur la table.

FANTÔME

Matériel

Des feuilles blanches

Un crayon à papier

Des ciseaux

Un crayon feutre

De la colle

Des grands bâtons en bois de broche

Déroulement

1 - Dessiner des fantômes sur des feuilles blanches.

2 - Les découper et les coller sur des grands pics en bois.

3 - Ecrire dessus le prénom des invités.

4 - Placer-les sur la table.

LA CHOUETTE

Avec des feuilles de lierre,

La chouette couturière,

A fait pour le hérisson,

Un manteau très long, très long,

Avec des fleurs de bruyère,

Un chapeau tout rond, tout rond.

LES LIMACES

Toutes les limaces se rangent,

Pour entrer sur la terrasse,

Tous les limaçons se mettent en rond,

Pour manger des bonbons.

LA CHOUETTE

La chouette des bois,

Apporte au roi,

Une couronne de bois,

Le coeur du roi,

Devient fou,

Il épousa la chouette,

Ouh ! Ouh ! Ouh !

F. Poulain

LE CRAPAUD

Eh ! oh !

La crapaud a mal au dos.

Sous les pierres, il fait chaud,

Près du ruisseau,

Il joue du piano,

Le son raisonne la haut,

Que c'est beau,

Un crapaud,

Près de l'eau,

A bientôt !

VENT D'HIVER

C'est un vent

Méchant,

C'est un vent,

Tout blanc,

C'est un vent de neige,

Qui passe en hurlant,

Qui passe en sifflant,

Nous tendant ses pièges.

CITROUILLE

Matériel

Du carton orange

Du papier de soie orange

Du papier de soie jaune

Des ciseaux

Un crayon de papier

Une feuille de papier de plastique autocollante (filmolux)

Déroulement

1 - Dessiner une citrouille sur le carton orange.

2 - Evider la citrouille en laissant trois millimètres tout autour.

3 - Dérouler une feuille transparente collante.

5 - Poser la citrouille dessus.

6 - Découper des morceaux de papier orange.

7 - Mettre les morceaux de papier à l'intérieur.

8 - Placer du papier de soie jaune pour les yeux et la queue.

9 - Appliquer l'autre partie collante pour recouvrir entièrement

     la citrouille.

10 - Découper tout le contour de la citrouille pour ôter le surplus

       de papier transparent.