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CANTINE         

Pour apprendre à goûter à tout !      

 

La cantine a lieu sur le temps hors scolaire.

Il faut s'inscrire à la Mairie au service correspondant.

Le tarif des repas est variable d'une commune à une autre et

parfois en fonction du revenu des parents.

Prévenir le personnel si des problèmes d'allergies existent.

Le restaurant scolaire municipal se situe soit dans l'enceinte de

l'école, soit à proximité de l'école.

Le menu est élaboré par une diététicienne, pour que des repas

équilibrés soient proposés chaque jour et pour lutter contre

l'obésité !

Le menu est affiché dans les écoles ou distribué aux familles.

Dans certaine cantine, un livret de bonne conduite qui indique

les droits et les devoirs des élèves est réalisé.

Un règlement intérieur est parfois affiché dans les cantines.

 

Un exemple de menus sur un mois : Novembre

Première semaine :

Lundi

Entrée : Potage

Plat principal : Sauté de porc aux pruneaux

Légumes : Blé et brocolis

Dessert : Yaourt aromatisé

 

Mardi

Entrée : Salade de tomate

Plat principal : Hachis parmentier, salade

Desserts : Poire aux sirop, gâteau sec

 

Jeudi

Entrée : Céleri et un demi œuf

Plat principal : Paella marine

Légumes :

Dessert : Entremets chocolat

 

Vendredi

Entrée :

Plat principal : Poulet rôti aux herbes

Légumes : Haricots beurre

Fromage : Camembert

Dessert : Banane

 

Deuxième semaine :

Lundi

Entrée : Salade de betteraves cuites

Plat principal : Brandade de poisson

Légumes : salade

Dessert : Petit suisse aromatisé

 

Mardi

Plat principal : Emincé de dinde au gouda

Légumes : Coquillettes et épinards

Fromage : Saint Paulin

Dessert :  Fruit

 

Jeudi

Entrée : Potage

Plat principal : Steack haché de veau, ketchup

Légumes : Petits pois lardons

Dessert : Riz au lait

 

Vendredi

Entrée : Carottes râpées à l'orange

Plat principal : Rôti de porc au romarin

Légumes : Lentilles et haricots blancs

Dessert : Flan vanille nappé au caramel

 

Troisième semaine :

Lundi

Entrée : Potage

Poisson : Colin d'Alaska meunière

Légumes : Riz et ratatouille

Dessert : Yaourt velouté nature

 

Mardi

Entrée : Pamplemousse

Plat principal : Coquillette à la bolognaise

Légumes : salade

Dessert : Crème vanille

 

Jeudi

Plat principal : Escalope de poulet à l'estragon

Légumes : Gratin dauphinois

Fromage : CHèvre

Dessert : Fruit de saison

Vendredi

Entrée : Mâche, maïs, mimolette

Plat principal : Jambon braisé sauce madère

Légumes : Haricots verts

Dessert : Feuilleté aux pépites de chocolat

 

Quatrième semaine :

Lundi

Plat principal : Bœuf bourguignon

Légumes : Quinoa

Fromage : Cantal

Dessert : Clémentine

Mardi

Entrée : Salade de concombre

Plat principal : Filet de hoki sauce crustacés

Légumes : Riz et épinards

Dessert : Fromage blanc nature

Jeudi

Entrée : Potage

Plat principal : Gratin de crozets savoyard

Légumes : Salade

Dessert : Pomme cuite

Vendredi

Entrée : Tomate et un demi-œuf

Plat principal : Cordon bleu

Légumes : Printanière de légumes

Dessert : Yaourt velouté aux fruits

 

Un exemple de menus sur une semaine : DÉCEMBRE

Première semaine :

Lundi

Plat principal : Palettes de porc

Légumes : Nouilles et chou romanesco

Fromage : Tome de Savoie

Dessert : Kiwi

Mardi

Entrée : Carottes rapées et chou chinois

Plat principal : Gratin de poisson

Légumes : Riz d'or

Dessert : Flan chocolat

Jeudi

Entrée : Potage

Plat principal : Hachis parmentier et salade

Dessert : Compote de pommes et gâteau sec

 

Vendredi

Entrée : Salade de betteraves

Plat principal : Cuisse de poulet à la normande

Légumes : Haricots beurre

Dessert : Semoule au lait

 

Deuxième semaine :

Lundi

Plat principal :Goulash de bœuf

Légumes : Boulghour

Fromage : Pyrénée

Dessert : Fruit

Mardi

Entrée : Concombre à la crème

Plat principal : Filet de colin pané

Légumes : Purée et épinards

Dessert : Yaourt aromatisé

Jeudi

Entrée : Potage

Plat principal : Steack haché de porc

Légumes : Lentilles et haricots blancs

Dessert : Crème vanille

Vendredi

Entrée : Salade de mâche

Plat principal : Rôti de dinde aux olives

Légumes : Haricots verts

Dessert : Riz au lait

 

Troisième semaine :

Lundi

Entrée : Potage

Plat principal : Dés de lieu au gingembre

Légumes : Riz et ratatouille

Dessert : Fromage blanc

Mardi

Entrée : Pamplemousse

Plat principal : Coquillettes à la bolognaise

Légumes : Salade

Dessert : Pêche au sirop

Jeudi

Entrée : Tomate, maïs, dés de chèvre

Plat principal : Rôti de porc au gouda

Légumes : Petits pois et carottes

Dessert : Chou pâtissier au chocolat

Vendredi

Entrée : Manchon de poulet

Plat principal : Gaufrette de pomme de terre

Légumes : Fromage "pic et croq"

Dessert : Clémentine, chocolat et limonade.

 

Un exemple de menus sur une semaine : FEVRIER

Quatrième semaine :

Lundi

Plat principal : Bourguignon de boeuf

Légumes : Torsades tricolores

Fromage : Saint Paulin

Dessert : Pomme

Mardi

Entrée : Salade de tomate

Plat principal : Rôti de dinde à l'origan

Légumes : Petits pois très fins

Dessert : Polenta chocolat

Jeudi

Entrée : Potage

Plat principal : Gratinée de poisson

Légumes : Riz d'or et chou romanesco

Dessert : Yaourt velouté nature

Vendredi

Entrée : Carottes râpées à la pomme

Plat principal : Chipolatas, merguez

Légumes : Purée

Dessert : Kiwi

 

Un exemple de menus sur une semaine : MARS

Première semaine :

Lundi

Plat principal : Tajine de poulet aux abricots

Légumes : Boulghour et carottes

Fromage : Camembert

Dessert : Clémentine

Mardi

Entrée : Salade de betteraves

Plat principal : Hachis parmentier

Légumes : salade

Dessert : Compote de pommes

Jeudi

Entrée : Potage

Plat principal : Jambon braisé sauce madère

Légumes : Haricots verts extra-fins

Dessert : Chou chocolat

Vendredi

Entrée : Concombre à la crème

Plat principal : Filet de hoki sauce corail

Légumes : Riz et ratatouille

Dessert : Fromage blanc

 

Deuxième semaine :

Lundi

Entrée : Pamplemousse

Plat principal : Sauté de porc safrané

Légumes : Quinoa et brocolis

Dessert : Flan vanille nappé caramel

Mardi

Plat principal : Filet de colin pané citron

Légumes : Purée et épinards

Fromage : Chèvre

Dessert : Fruit

Jeudi

Entrée : Tomate, maïs, avocat et tortillas

Plat principal : Chili con carne

Dessert : Salade de fruits

Vendredi

Entrée : Salade de mâche et mimolette

Plat principal : Poulet fermier rôti aux herbes

Légumes : Printanière de légumes

Dessert : Riz au lait

 

Troisième semaine :

Lundi

Plat principal : Filet de cabillaud crème olivette

Légumes : Riz et lentilles

Fromage : Tome blanche

Dessert : Fruit

Mardi

Entrée : Taboulé

Palt principal : Emincé de dinde à la canelle

Légumes : Haricots beurre très fins

Dessert : Crème vanille

Jeudi

Entrée : Potage

Plat principal : Coquillettes à la bolognaise

Légumes : Salade

Dessert : Petit suisse aromatisé

Vendredi

Entrée : Carottes et radis noirs râpés

Plat principal : Rôti de porc à la crème de poivron

Légumes : Gratin de choux fleurs et pommes de terre

Dessert : Clafoutis poire

 

Quatrième semaine :

Lundi

Entrée : Pamplemousse chinois

Plat principal : Blanquette de veau

Légumes : Nouilles et salsifis tomatés

Dessert : Flan chocolat

Mardi

Entrée : Salade de betteraves et un demi-oeuf

Plat principal : Brandade de poisson

Légumes : Salade

Dessert : Banane

Jeudi

Entrée : Potage

Plat principal : Steack haché de boeuf sauce basilic

Légumes : Petits pois et carottes

Dessert : Tarte aux pommes

Vendredi

Entrée : Tome de Savoie

Plat principal : Palette de porc à la diable

Légumes : Haricots blancs et lentilles

Dessert : Yaourt aromatisé

 

Un exemple de menus sur une semaine : MAI

Première semaine :

Lundi

Entrée : Salade de betteraves

Plat principal : Escalope de porc à la méridionale

Légumes : Nouilles et ratatouille

Dessert : Yaourt aromatisé

Mardi

Entrée : Céleri et un demi-oeuf

Plat principal : Hachis parmentier

Légumes : Salade

Dessert : Fruit

 

Deuxième semaine

Lundi

Plat principal : Emnicé de dinde aux champignons

Légumes : Petits pois très fins

Fromage : Chèvre frais

Dessert : Banane

Mardi

Entrée : Carottes râpées

Plat principal : Coquillettes à la bolognaise

Légumes : Salade

Dessert : Fromage blanc sucré

Jeudi

Entrée : Mâche et saucisson à l'ail

Plat principal : Filet de Hoki sauce armoricaine

Légumes : Riz et épinards

Dessert : Crème vanille

Vendredi

Entrée : Tomate au basilic

Plat principal : Rôti de porc à l'estragon

Légumes : Pomme de terre rissolées

Dessert : Entremets chocolat

 

Troisième semaine :

Lundi

Entrée : Salade de betteraves

Plat principal : Poulet fermier à la marocaine

Légumes : Semoule

Dessert : Flan chocolat

Mardi

Entrée : Concombre à la crème

Plat principal : Filet de colin pané citron

Légumes : Pommes de terre et épinards

Dessert : Petit suisse aromatisé

Jeudi

Entrée : Apéri-fruit et croque légumes

Plat principal : Sauté de porc safrané

Légumes : Quinoa et fondue de courgettes

Fromage : Tome de savoie

Dessert : Fruit de saison

Vendredi

Entrée : Salade de tomate

Plat principal : Steak haché de boeuf

Légumes : Printanière de légumes

Dessert : Riz au lait

 

Un exemple de menus sur une semaine : JUIN

Première semaine :

Mardi

Entrée : Un demi-pamplemousse

Plat principal : Emincé de boeuf à l'italienne

Légumes : Blés et carottes vapeur

Dessert : Yaourt nature velouté

Jeudi

Plat principal : Dés delieu sauce océane

Légumes : Riz et épinards

Fromage : Brebis crème

Dessert : Fruit

Vendredi

Entrée : Melon

Plat principal : Escalope de poulet aux herbes

Légumes : Pommes de terre grenaille

Dessert : Flan vanille nappé caramel

 

Deuxième semaine :

Lundi

Entrée : Salade de betteraves

Plat principal : Escalope de porc à la méridionale

Légumes : Semoule et salsifis

Dessert : Fromage blanc aux fruits

Mardi

Entrée : Carottes râpées et un demi-oeuf

Plat principal : Hachis parmentier

Légumes : Salade

Dessert : Pêche au sirop et gâteau sec

Jeudi

Entrée : Concombre à la crème

Plat principal : Cordon bleu

Légumes : Haricots verts

Dessert : Riz au lait

Vendredi

Plat principal : Farfales au thon

Légumes : Salade

Fromage : Tome de savoie

Dessert : Fruit

 

Troisième semaine :

Lundi

Entrée : Tomate

Plat principal : Tajine de poulet aux dattes

Légumes : Riz

Dessert : Fromage blanc

Mardi

Plat principal : Dés de lieu sauce crustacés

Légumes : Quinoa et ratatouille

Fromage : Pyrénée

Dessert : Fruit

Jeudi

Entrée : Radis beurre

Plat principal : Coquillettes à la bolognaise

Légumes : Salade

Dessert : Petit suisse aromatisé

Vendredi

Entrée : Pastèque

Plat principal : Rôti de porc à l'estragon

Légumes : Petits pois et carottes

Dessert : Polenta chocolat

 

Quatrième semaine :

Lundi

Plat principal : Colin d'Alaska meunière

Légumes : Purée et épinards

Fromage : Camembert

Dessert : Fruit

Mardi

Entrée : Salade, tomate, cervelas

Plat principal : Emincé de dinde à la bretonne

Desserts : Yaourt aromatisé

Jeudi

Entrée : Melon

Plat principal : Steack hâché de veau

Légumes : Haricots beurre

Dessert : Flan pâtissier

Vendredi

Entrée : Macédoine de légumes et un demi œuf

Plat principal : Pizza royale, salade

Dessert : Fruit

 

Un exemple de menus   sur une semaine : JUILLET

Lundi

Entrée : Salade de betteraves

Plat principal : Poulet basquaise, Boulghour

Dessert : Chocolat liégeois

 

Mardi

Pique-nique sur la cour

Sandwich au jambon

Chips

Fromage pik et croq

Fruits et gâteau sec

Très bonnes vacances !!!!!!

 

         

EQUILIBRE DES

REPAS

 

Petit déjeuner

Produit céréalier ou féculent

(Pain, céréales, biscottes, riz au lait...)

Produit laitier (Lait, yaourt, fromage)

Fruit ou jus de fruit sans sucre ajouté

Boisson (eau, thé, infusion...)

+ ou - de matières grasses (beurre)

produit sucré (confiture)

 

Déjeuner

Légume cru ou cuit

Viande ou poisson ou oeuf

Féculent (riz, pâtes, pain, légumes secs, pommes de terre)

Produit laitier (yaourt, fromage blanc, fromage...)

Fruit cru ou cuit

Boisson (éviter les boissons sucrées)

Attention : + ou - de vinaigrettes ou huile.

 

Goûter

Boisson (éviter les boissons sucrées)

+ 2 éléments parmi les trois suivants :

Produit céréalier

Produit laitier

Fruit ou jus de fruit sans sucre ajouté

Attention : + ou - produit sucré (chocolat ou confiture).

 

Dîner

Légume cru ou cuit

Féculent

Produit laitier

+ ou - un fruit cru ou cuit

Boisson (éviter les boissons sucrées).

Attention : + ou - huile ou beurre.

 

         


Samedi 25 Novembre 2017


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